国内最成功的“山寨店”：靠模仿走红 年赚23亿 “打败”肯德基

众所周知，当某一个品牌成功之后，就会引起各大品牌的争相模仿。就这样，导致中国的山寨品牌越来越多。有很多山寨品牌为了做到让消费者真假难辨，可以说是下足了功夫。

中国山寨品牌之所以会有这么多，其实有一个很大的原因是因为这些山寨产品有市场和需求，而且这些山寨产品能够让他们在很短时间之内就尝到甜头。

在当今社会有一句话叫做，“先模仿，后超越”。中国有一家企业就生动形象阐述了这一点，它就是华莱士。华莱士快餐连锁店，是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，创始人是华怀庆和华怀余。

不熟悉华莱士的人，在刚刚听到这个名字的时候，都会误认为这是一家外国公司。不过，这并不是一家外国公司，而是一家地地道道的中国企业。

华莱士的创始人华怀庆一开始从事的职业和餐饮行业完全没有关系，但是后来他发现原本从事的工作没有办法给自己创造大量财富之后，决定和自己的兄弟一起创业。

2000年左右，麦当劳、肯德基等快餐品牌开始在中国大放异彩，深受国人的追捧。兄弟俩一合计也决定加入快餐行业掘金，于是两人2001年，开设了自己的第一家快餐店“华莱士”。

肯德基以及麦当劳等国际品牌进入中国之后，都将主要的精力放在了一二线城市，所以，当时三四线城市快餐市场相对比较空缺。两兄弟抓住了这一点，于2001年1月8号在福州师范大学门口开设了第一家“华莱士”。

“华莱士”可以说是肯德基的“翻版”，不管是产品，还是店面装修，都能够看到肯德基的影子。虽然是“模仿”的肯德基，但是刚开始，“华莱士”的营收不太理想。就在两兄弟为这件事情焦头烂额的时候，街对面开了一家德克斯。

这个时候，对于“华莱士”来说，可以说是“生死攸关”。为了能够打败街对面的德克斯，“华莱士”开始降价，采用超低价的策略吸引消费者，于是推出了“特价123”促销——即可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元。

从结果来看，超低价战略无疑是成功的，3天营业额就实现翻倍。靠着“亲民”路线，2015年华莱士年收入就超过5亿元。

随着时间不断推移，“华莱士”的名声也越来越响，一提华莱士，大家的评价都是好吃便宜。虽然华莱士的菜单基本上都是“照搬”肯德基的菜单，但是这一点都不妨碍华莱士的崛起。

据悉，2014年1月，华莱士在全国超过了4800家连锁店，而肯德基在2013年年底只有4600多家。而截止2019年11月左右，华莱士的足迹遍布了全国30个省市区，拥有1万多家餐厅，全国有7万多名员工。